Functional Foods

Auf dieser Seite finden Sie eine Auflistung aller ZeitenSchrift Artikel zum Stichwort Functional Foods.

ZeitenSchrift Nr. 118, S.29 Planet Erde • Umweltschutz Landwirtschaft Tiere

Arme Kuh: Früher Königin, heute Killerin

Einem der ältesten Nutztiere der Menschheit – der Kuh respektive dem Rind – soll es an den Kragen gehen. Wurde sie früher noch verehrt, ist sie heute als Klimakillerin verschrien. Weiterlesen...

ZeitenSchrift Nr. 118, S.32 Ernährung

Industriefood: Krank statt genährt

Tatsache ist, dass wir heute von einer natürlichen Ernährung weit entfernt sind. 73 Prozent der Produkte beim Großverteiler sind hochverarbeitet (und oft viel billiger als gesunde Produkte!). Rund die Hälfte unseres Energiebedarfs decken wir heute mit solchen Produkten. Gleichzeitig steigt die Zahl der chronischen Krankheiten in einigen Ländern um bis zu 700 Prozent. Ein britischer Arzt wagte den Ernährungsselbstversuch und zieht eine schockierende Bilanz. Nicht online verfügbar Ausgabe bestellen

ZeitenSchrift Nr. 105, S.50 Gesellschaft allgemein Globalisierung Ernährung Landwirtschaft Wissenschaft und Ethik

Die Nahrung von Morgen: Fake Food aus Roboterhand?

Auch in der Landwirtschaft wird die Spaltung zwischen Mensch und Natur immer stärker vorangetrieben. Das Ziel: Wir alle sollen genmanipulierte, hochtechnologisch produzierte Nahrung essen, die uns anfälliger für Krankheiten macht und unsere Lebenszeit verkürzt. Die Multis um Bill Gates & Co. sind schon viel weiter, als wir Konsumenten ahnen. Kaufen wir also Natur und Bio, mehr denn je! Weiterlesen...

ZeitenSchrift Nr. 77, S.4 Ernährung